salumi

Buone Bontà propone salumi dai sapori antichi e corposi prodotti esclusivamente con maiali di razza “Mora Romagnola“ allevati nella zone più vocate della Romagna.
I salumi e i formaggi che la nostra azienda produce sono tanti e, per una volta, la quantità non è sinonimo di scarsa qualità.
Potrete trovare nella nostra offerta i Tipici salumi Romagnoli come la Coppa, il Lonzino, i Ciccioli o la Passita; Salumi Tradizionali come la Finocchiona Toscana, la Ventricina Piccante o lo Strolghino e ancora diverse varietà di Prosciutto (crudo, cotto, speck) e di Mortadella.

 
 

Abbinamenti

Il tradizionale abbinamento con la piadina romagnola o pane toscano richiede l’accompagnamento di un bianco fresco, di media struttura e profumato per equilibrare la tendenza dolce e la grassezza del salume come ad esempio il Trebbiano di Romagna, il Pagadebit di Romagna oppure un’ottima Albana secco DOCG. Molto valido può comunque essere l’accostamento con un calice di Sangiovese superiore.
vino